Почти трехкратное падение производства красной икры в России летом 2026 года связано в первую очередь с плохой путиной лососевых рыб. Об этом сообщает газета «Известия» со ссылкой на участников рынка.
Аномально низкие объемы добычи, пояснили в Центре развития перспективных технологий (ЦРПТ), во многом повлияли на динамику ввода в торговый оборот этого деликатеса. С 20 мая по 7 сентября на прилавки поступило лишь 2,6 тысячи тонн красной икры против 7,66 тысячи годом ранее, пояснили аналитики.
В Росрыболовстве в качестве главной причины негативной динамики также назвали неудачную путину. К настоящему времени суммарный объем вылова тихоокеанских лососей превысил 92 тысячи тонн при изначальном прогнозе на уровне 227 тысяч. По итогам путины добыча, отмечал глава отраслевой организации Илья Шестаков, достигнет 100-110 тысяч тонн.
О серьезных проблемах с выловом рыбы ранее заявил губернатор Камчатского края Владимир Солодов. Путина в этом году оказалась провальной и отстала от рекордного показателя 2018 года почти в десять раз, констатировал глава региона. Подобную динамику он объяснил негативным влиянием потепления Мирового океана и сменой путей миграции рыбы. На фоне трудностей с выловом глава Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья (АРПП) Георгий Мартынов предупредил россиян о грядущем подорожании лососевых и красной икры.