Регулярное употребление шоколада оказалось связано с более благоприятными показателями уровня сахара в крови у людей с диабетом. Особенно заметная связь наблюдалась для темного шоколада. Исследование ученых Университетской больницы Саламанки опубликовано в журнале Nutrients.
В исследовании приняли участие 1960 взрослых. Ученые выясняли, как употребление темного и молочного шоколада связано с уровнем глюкозы и холестерина, гликированного гемоглобина (HbA1c), индексом массы тела, окружностью талии и артериальным давлением. О регулярном или периодическом употреблении шоколада сообщили около 30 процентов участников.
У людей с диабетом употребление темного шоколада было связано с более низкими уровнями глюкозы натощак и HbA1c — показателя, отражающего средний уровень сахара в крови за последние несколько месяцев. Молочный шоколад также оказался связан с более низким HbA1c. У людей без диабета подобных связей не обнаружили.
Кроме того, употребление как темного, так и молочного шоколада было связано с более низким индексом массы тела. Однако темный шоколад одновременно оказался связан с более высоким уровнем «плохого» LDL-холестерина.
Авторы подчеркивают, что результаты не означают, что шоколад можно использовать для лечения диабета. Исследование проводилось в один момент времени и выявило только статистические связи.
Ранее ученые выяснили, что перенесенный COVID-19 связали с более низким риском развития диабета первого типа.