Провальный лососевый сезон 2026 года грозит серьезным ростом цен на красную рыбу и икру. О том, как изменится ситуация на рынке, «Ридусу» рассказал председатель Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов.
Как напомнило издание, ранее глава Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин заявил, что для сдерживания цен России придется массово закупать красную рыбу за рубежом — в Чили, Турции и Китае. По его оценке, дополнительно требуется около 150 тысяч тонн, а объемы вылова в этом году оказались вдвое ниже прошлогодних.
Балашов, однако, считает, что катастрофического подорожания рыбы не будет. Помимо импорта, предложение поддерживает отечественная аквакультура — выращивание форели на Кольском полуострове, в Карелии и Ленинградской области.
«Несмотря на падение объемов вылова диких лососевых, у нас все равно остается искусственно выращенная красная рыба. Сейчас просто прорывную динамику показывает искусственное производство форели. Думаю, что цены к концу года будут такие же, как и сейчас», — сказал эксперт.
Иная ситуация с красной икрой. По словам Балашова, Россия практически не импортирует этот продукт, поэтому компенсировать дефицит за счет зарубежных поставок не получится.
«С красной икрой будет все, к сожалению, печально. В хорошие годы рынок составлял 12 тысяч тонн, из которых 10 тысяч — икра диких лососевых. В этом году по итогам улова у нас 3 тысячи тонн икры дикой рыбы и те же 2 тысячи тонн аквакультурной. Поэтому цены будут расти лавинообразно. К концу года они могут достичь уровня черной икры, севрюги или нерки — 40 тысяч рублей за килограмм», — предупредил рыбопромышленник.
Ранее сообщалось, что главной причиной резкого подорожания красной рыбы в опте стала провальная путина лососевых.