Врач-нутрициолог Олеся Ступак считает защитные свойства меда, имбиря и чеснока переоцененными. Неочевидные продукты, которые на самом деле улучшают работу иммунитета, она назвала в беседе с aif.ru.
Ступак подчеркнула, что питание не может напрямую улучшить иммунитет, однако оно обеспечивает организм белком, витаминами и микроэлементами, необходимыми для его нормальной работы. В осенний рацион врач посоветовала включить жирную рыбу, кисломолочные и ферментированные продукты, овощи и ягоды, богатые витамином С, а также источники белка и цинка.
Особое внимание Ступак призвала обратить на жирную рыбу — сельдь, скумбрию, лосось и сардины. «Чтобы поддержать иммунитет, достаточно есть жирную рыбу два раза в неделю», — рассказала врач. Она добавила, что для улучшения защитных функций организма полезны также кефир, натуральный йогурт, творог и квашеная капуста.
Дополнить рацион специалистка посоветовала орехами, семечками и нерафинированными растительными маслами, которые содержат витамин Е, селен и полезные жиры. При этом чеснок, имбирь, мед и лимон тоже могут присутствовать в этом рационе, но они не заменят сбалансированное питание и вакцинацию от гриппа, подчеркнула врач.
Ранее диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова рассказала, что жирная рыба и орехи также полезны для здоровья мозга. По ее словам, регулярное употребление этих продуктов улучшает эластичность сосудов и тормозит возрастное снижение интеллекта.