В ежедневном рационе россиян не хватает овощей. Об этом сообщил министр здравоохранения РФ Михаил Мурашко на презентации приложения «Худеем на здоровье» с искусственным интеллектом, его цитирует РИА Новости.
По его словам, сейчас овощи входят в ежедневный рацион 60 процентов граждан.
«Но тем не менее мы видим, что в этом направлении также двигаться необходимо», — подчеркнул Мурашко.
При этом, по его словам, в рационе встречается переизбыток сахара — кондитерские изделия ежедневно присутствуют в рационе почти половины жителей страны. Потребление сахара в России в четыре раза превышает уровень, рекомендованный Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ), добавил глава Минздрава.
Ситуация с солью также вызывает обеспокоенность. Как отметил министр, россияне употребляют ее в 2,5 раза больше рекомендуемого количества.
Ранее диетологи призвали есть несколько овощей и фруктов только с кожурой. Речь идет о персиках, яблоках, грушах, сладком картофеле, баклажанах и огурцах.