Ресторан в городе Шуньдэ, Китай, включил в меню необычный десерт — яичные тарталетки, украшенные целыми жареными жуками, которые внешне напоминают гигантских тараканов. Об этом сообщает South China Morning Post.
Новинку, получившую название «тарталетки с водяным тараканом», стали подавать в начале октября, набор из трех пирожных стоит 28 юаней (около 337 рублей). Владелец заведения по фамилии Пань объяснил, что, несмотря на устрашающее название, для десерта используют не тараканов, а съедобных жуков-плавунцов. Перед жаркой насекомых тщательно обрабатывают, чтобы избавиться от характерного запаха, а крылья оставляют нетронутыми ради эффектного внешнего вида. По словам ресторатора, добавка хрустит, напоминает картофельные чипсы и хорошо сочетается со сладкой начинкой.
Несмотря на неоднозначную реакцию в соцсетях, где многие признались, что «даже смотреть на это не могут», у десерта уже есть поклонники: некоторые гурманы специально приезжают из Гуанчжоу и из Гонконга, а ресторан ежедневно продает около 20 наборов. Пань также утверждает, что жуки обладают полезными свойствами и используются в традиционной китайской медицине для улучшения кровообращения и укрепления организма, хотя научных доказательств таких эффектов нет. Критика владельца не смутила — он намерен и дальше экспериментировать с необычными ингредиентами.
Ранее сообщалось, что в популярной сетевой пиццерии Pizza Hut в Китае посетителям стали предлагать пиццу с обжаренной лягушкой. Новое блюдо назвали «Гоблинской пиццей».