Полный отказ от соли может привести к дефициту натрия и опасному для жизни состоянию. Об этом предупредила врач-терапевт, гастроэнтеролог и диетолог Анастасия Тимощенко в беседе с «Газетой.Ru».
По словам врача, натрий жизненно необходим человеку. Он поддерживает водный баланс, обеспечивает сокращение мышц и передачу нервных импульсов. Если вещества в организме недостаточно, развивается гипонатриемия, которая сопровождается слабостью, тошнотой и головокружением, а в тяжелых случаях вызывает неврологические нарушения и угрожает жизни.
Тимощенко отметила, что риск такого состояния особенно высок у спортсменов, которые теряют много соли с потом и не восполняют электролиты. Также подвергают себя опасности люди, злоупотребляющие мочегонными средствами. При этом врач предупредила, что избыток соли тоже опасен. «Это приводит к повышению артериального давления, так как натрий задерживает жидкость и увеличивает объем плазмы», — объяснила она.
Терапевт добавила, что соль важно ограничивать, но не исключать полностью из рациона. По ее словам, оптимально употреблять до пяти граммов соли в сутки.
Ранее диетолог Райан Гейгер рассказал, что рассол способен моментально остановить судорогу в мышцах. По его мнению, эффект может объясняться содержанием электролитов в напитке.