Названа ожидаемая доля российского вина на внутреннем рынке

К середине 2030-х годов доля российского вина на внутреннем рынке может достичь 80 процентов, тогда как сейчас отечественные производители обеспечивают около 60 процентов рынка. Об этом сообщает пресс-служба Российского винодельческого форума по итогам стратегической сессии «Вино России — 2040», которая прошла 22 октября в Геленджике в рамках пятого форума.
 
Площадь виноградников в стране за последние пять лет увеличилась на 17 тысяч гектаров. Участники сессии рассмотрели, каким должно стать российское вино к 2040 году, какие возможности открываются перед производителями и что необходимо для дальнейшего роста отрасли.
 
Одной из центральных тем дискуссии стало расширение сырьевой базы. Как сообщила министр сельского хозяйства России Оксана Лут, в 2021 году общая площадь виноградников составляла 99 тысяч гектаров, а по итогам 2026 года ожидается около 116 тысяч гектаров. Ежегодно в стране закладывается порядка 5000 гектаров виноградников, причем часть новых посадок идет на замену старых лоз. Для дальнейшего увеличения производства потребуется дополнительно освоить порядка 20–25 тысяч гектаров пригодных земель. Значительный потенциал сосредоточен в Дагестане, где перспективные территории оцениваются примерно в 15 тысяч гектаров.
 
При этом, по словам министра, увеличение площадей само по себе не гарантирует роста продаж. Российское вино уже занимает большую часть внутреннего рынка, однако для дальнейшего укрепления его позиций потребуется расширять ассортимент и точнее работать с покупательским спросом. Важным направлением остается развитие собственной селекции и питомниководства, так как новые посадки нужно обеспечивать качественным материалом, сохраняя при этом доступ к научным разработкам и передовым технологиям.
 
Отдельно участники остановились на потребительском рынке. Российское вино конкурирует за внимание покупателя в условиях меняющихся привычек и высокой насыщенности торговых полок. Производителям предстоит укреплять позиции в разных ценовых категориях, развивать узнаваемость регионов виноделия и формировать устойчивый интерес к отечественным винным брендам.
 
Генеральный директор Института развития интернета Алексей Гореславский рассказал о возможностях популяризации российского вина через кино и современные средства коммуникации. По его мнению, интерес к национальному виноделию можно развивать через истории о людях, традициях и территориях, которые стоят за созданием вина, в том числе с помощью художественных и документальных проектов. В ходе сессии упоминались проекты, посвященные князю Льву Голицыну, и сериал «Вино и люди». В качестве примера влияния экранного контента приводился случай, когда после выхода фильма количество поисковых запросов, связанных с винодельней Château André, выросло в десять раз.
 
Участники также затронули роль ресторанов, которые во многом формируют восприятие российского вина как продукта, способного конкурировать с зарубежными образцами. Шеф-сомелье ресторана «Белуга» Алексей Заверткин рассказал, что более десяти лет назад предлагал гостям вернуть бутылку российского вина, если оно не оправдает ожиданий, однако за все время этим предложением не воспользовался ни один гость. Уже тогда в ресторанной карте были российские вина стоимостью до 28 тысяч рублей за бутылку. Сомелье ресторана «Dr. Живаго» Сергей Журавович отметил, что в винной карте заведения сейчас около 40 позиций отечественных производителей, а интерес посетителей к российскому вину постепенно растет.
 
Еще одним инструментом продвижения участники назвали винный туризм, который позволяет познакомиться с производством, историей хозяйства и людьми, создающими вино. В качестве примера привели «Абрау-Дюрсо» — история предприятия насчитывает 156 лет, а музей виноделия существует около столетия. По прозвучавшей на сессии оценке, более половины гостей отдельных экскурсионных программ возвращаются повторно, что создает условия для индивидуальных туристических маршрутов и новых форматов знакомства с винодельнями.
 
Кроме того, участники обратились к кадровому будущему отрасли, отметив, что наука, современные агротехнологии и профессиональное образование должны обеспечить виноделие специалистами на ближайшие десятилетия. Взгляд молодого поколения на перспективы российского виноделия представил студент Кубанского государственного аграрного университета Николай Мельник.
 
Как отмечается в сообщении, достижение 80-процентной доли российского вина на внутреннем рынке потребует дальнейшей закладки виноградников, развития собственной научной базы и расширения возможностей сбыта. Главным результатом при этом должно стать изменение отношения потребителя к отечественному вину — от интереса к отдельным производителям до устойчивого выбора в пользу российских вин.
 
Организаторами форума выступают фонд Росконгресс и Ассоциация «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России» (ФСРО АВВР) при поддержке правительства Российской Федерации и Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. Соорганизатор форума — «Россельхозбанк», стратегический научный партнер — Национальный исследовательский центр «Курчатовский институт».